la petite cuisine de gladys

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26 novembre 2014

gâteau de bébé fille n°2

Gâteau anniversaire pour bébé ( le mieux est de le préparer la veille pour que le gâteau soit bien solidifié) moule diamètre 16 cm, 1 autre de 8 à 10cm ( à charnière si possible) biscuit madeleine de base ingrédients 2 œufs 100 grammes de farine 100 grammes...

Posté par gladdefay à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux de fête

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16 novembre 2014

moelleux aux pommes

100 g farine 1 paquet levure 50 g sucre poudre 45 g lait 40 g beurre, mou 1 oeuf 1 pincée sel 4 pommes ( épluchées,sans trognon et coupées en dés) Couche Caramélisée 70 g beurre 100 g sucre 1 oeuf Préchauffer le four à 200°C tamiser la farine et la levure...

Posté par gladdefay à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, goûter

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16 novembre 2014

kouglof

Pâte à kougloft :( recette le meilleur du chef.) 190 g de lait 15 g de levure de boulanger 375 g de farine 8 g de sel fin 75 g de sucre en poudre 1 œuf 110 g de beurre ramolli 90 g de raisins secs de Corinthe ( vous pouvez les tremper avant dans du rhum)...

Posté par gladdefay à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: goûter

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11 novembre 2014

gâteau "le russe"

Gâteau le russe (recette du meilleur du chef) fond de russe: 130 g de tant pour tant (60g amandes en poudre+60 g de sucre glace) 25 g de farine 40 g de lait 5 blancs d'œufs 25 g de sucre les ingrédients sont pour une plaque que l'on divise en deux compter...

Posté par gladdefay à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau de fête

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2 novembre 2014

coupe chantilly-fromage blanc aux pommes caramélisées

Coupe chantilly-fromage blanc aux pommes 8 coupes ou jolis verres mousse 20cl de crème liquide épaisse 3 cuillères à soupe de sucre glace 3 belles cuillères à soupe de fromage blanc pommes caramélisées 3 pommes 2 cuillères à soupe de miel une cuillère...

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Tags: verrines sucrées

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27 octobre 2014

gâteau de bébé

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Tags: desserts

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25 septembre 2014

chouquettes

Chouquettes 1 quart de litre d'eau 60 g de beurre 1/2 c. à café rase de sel 125 g de farine, (type 55) 4 œufs 50 g de sucre, cristal des perles de sucre pour la déco préchauffer le four 180 préparation de la recette : Mettre l'eau et le beurre, le sucre...

Posté par gladdefay à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandises

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6 septembre 2014

soufflé à l'oseille

Soufflé à l'oseille sauce béchamel 40 g de maïzéna 50 cl de lait 20 g de beurre sel , poivre,muscade oseille : 1 très beau bouquet 125 g de gruyère râpé 4 œufs préparer la sauce béchamel délayer la maïzéna avec le lait mettre sur le feu jusqu 'à épaississement...

Posté par gladdefay à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée chaude

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27 août 2014

madeleines espagnoles " magdanela"

Magdanela "madeleines espagnoles"Ingrédientspour 12 portions environ.. * 175 g de farine* 125 g de sucre* 125 g d'huile neutre* 50 g de crème liquide* 1/2 sachet de levure* 2 gouttes d'arôme, citron ou zestes d'un demi citron* 2 oeufs entiers la préparation...

Posté par gladdefay à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits

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25 août 2014

verrines aux pommes

dessert tout simple mettez des spéculoos cassés au fond du verre fromage blanc miel pommes coupées en dés et citronnées pour ne pas qu'elles norcissent soupoudrez de cannelle remettez un peu de fromage blanc parsemez d'amande effilées

Posté par gladdefay à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: desserts verrines

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