la petite cuisine de gladys

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25 août 2014

clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises 100 g de farine tamisée 150 g de sucre 4 œufs 45 g de lait 2 bonnes cuillères à soupe de kirsch 500 g de cerises 75 g de beurre 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de sel 1 moule à manqué laver et dénoyauter les cerises faire macérer...

Posté par gladdefay à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux

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25 août 2014

tarte aux fraises

Tarte aux fraises pâte sablée 200 g de farine 150 g de beurre 30 g de poudre d'amande 70 g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel crème pâtissière ½ l de lait 2 œufs 50 g de maïzena 100g de sucre 750 g de fraises environ... nappage quelques cuillères de...

Posté par gladdefay à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte sucrée

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25 août 2014

caramel au beurre salé

caramel au beurre salé Caramel au beurre salé 200 g de sucre 4 cuillères à soupe d'eau 100 g de bon beurre doux 1/2 cuillère à café rase de gros sel de guérande ou 2 grammes 2 belles cuillères de crème fraîche épaisse 1 casserole à fond épais 1 cuillère...

Posté par gladdefay à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis sucré

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25 août 2014

taboulé

Ingrédients 1 verre de semoule 1 verre d'eau bouillante salée + 1 cuillère d'huile d'olive ½ cuillère à café de curcuma 1 citron 2 tomates en dés 1 échalote 1 peu de persil, de menthe fraîche,du basilic sel, poivre ,huile d'olive préparation : mettre...

Posté par gladdefay à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat d'accompagnement

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25 août 2014

sabre vapeur et ses tagliatelles de poisson

Sabre vapeur avec ses tagliatelles de légumes 5 carottes 2 courgettes 2 filets de sabre herbes de provence sel, poivre sauce 1 œuf, crème fraîche cette recette a été faite avec mon thermomix.. mais si vous avez un cuit vapeur..vous pouvez la réaliser...

Posté par gladdefay à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson et son accompagnement

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25 août 2014

bavarois aux abricots format 25x38

pour le biscuit madeleine 1 moule à charnière 25x384 oeufs 260 g de farine 260 de sucre 260 g de beurre fondu 2 sachets de levure chimique préparation du biscuit préchauffer le four à 180° séparer les blancs des jaunes monter les blancs en neige très...

Posté par gladdefay à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau de fête

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25 août 2014

gaufrettes sèches du nord

Gaufrettes sèche du nord 500 g de farine 150 g de beurre 250 g de vergeoise brune ou blonde 3 œufs dans une casserole faire fondre le beurre battre les œufs en omelette dans un saladier mélanger le beurre et les œufs ajouter la vergeoise, battre la farine,...

Posté par gladdefay à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux secs

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25 août 2014

fraisier au chocolat blanc format 25x38

Posté par gladdefay à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux de fête

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