la petite cuisine de gladys

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25 août 2014

velouté de carottes au cumin

velouté de carottes au cumin ingrédients 1 cube de bouillon de volaille crème fraiche carottes sel, poivre, cumin cuire les carottes avec un cube de bouillon de volaille égoutter

Posté par gladdefay à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines apéritives

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25 août 2014

velouté de petit pois jambon

velouté de petit pois jambon ingrédients petits pois crème fraiche jambon sel, poivre cuire les petits pois dans de l'eau additionnée d'un cube de bouillon de légumes mixer passer au chinois ,saler, poivrer mixer le jambon séparer en dans 2 bols monter...

Posté par gladdefay à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines apéritives

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25 août 2014

verrine betterave rouge,chêvre

Verrine betterave rouge, chêvre ingrédients betterave rouge chêvre crème fraiche sel, poivre huile d'olive, vinaigre balsamique blanc mixer la betterave rouge avec sel, poivre, huile et vinaigre monter la crème en chantilly mélanger intimement avec la...

Posté par gladdefay à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrines apéritives

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25 août 2014

mousse de betterave rouge avec oeuf et fleur de sel

Mousse de betterave rouge avec œuf et fleur de sel betterave rouge 2 œufs huile d'olive vinaigre de balsamique blanc sel, poivre fleur de sel persil mixer la betterave rouge avec de l'huile d'olive, sel, poivre et vinaigre de balsamique faire cuire les...

Posté par gladdefay à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées

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25 août 2014

tarte meringuée au citron

Tarte meringuée au citron la pâte brisée 80 g de beurre ½ c à café de sel 150 g de farine 1 c à café de sucre vanillé 50 g d'eau la crème au citron 150 g de sucre en poudre le jus de 3 citrons et leur zeste râpé 60 g de beurre 2 œufs entiers+ 1 jaune...

Posté par gladdefay à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte sucrée

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25 août 2014

brioche facile

Brioche facile ( par mariebel) avec ou sans thermomix ingrédients 500 g de farine T55 , 75 g de sucre semoule 3 jaunes d'oeufs + 1 pour la dorure 125 g de beurre DEMI-SEL mou coupé en morceaux 25 g de levure de boulanger 200 g de lait 1 cuil à soupe de...

Posté par gladdefay à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche

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25 août 2014

crème au chocolat

Crèmes au chocolat (4 personnes) inspirée de ma p'tite cuisine par audrey avec ou sans thermomix 1/2 litre de lait75 g de sucre en poudre25 g de maïzena3 jaunes d’oeufs20 g de cacao en poudre50 g de crème liquide Chantilly (4 personnes) 20 cl de crème...

Posté par gladdefay à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème desserts

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25 août 2014

fleur de pain

fleur de pain (recette thermomix un peu modifiée) 300 g d'eau 3 cuillères à café rases de levure bruggeman instant 500 g de farine de blé (type 55) 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café au 3/4 de sel fin graines de pavot...

Posté par gladdefay à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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25 août 2014

baguette de pain

Baguette de pain selon la recette fleur de pain fleur de pain (recette thermomix u n peu modifiée) 300 g d'eau 3 cuillères à café rases de levure bruggeman instant 500 g de farine de blé (type 55) 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 c. à soupe d'huile d'olive...

Posté par gladdefay à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain

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25 août 2014

framboisier au chocolat blanc

Framboisier au chocolat blanc ( pour l'anniv de mon fils) pour 18 personnes Pour le biscuit madeleine 2 oeufs 130 gr de sucre en poudre 130 gr de farine + ½ sachet de levure chimique 130 gr de beurre fondu 1 moule à charnière 38x25x7 Pour la garniture...

Posté par gladdefay à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux de fête

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