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la petite cuisine de gladys
20 janvier 2016

4 verrines apéritives

4 verrines apéritives
Verrine de topinambour au jambon cru pour 7 verrines 5 topinambours 20 cl de crème liquide 2 tranches de jambon cru huile de noisettes piment d'espelette fleur de sel coriandre laver , éplucher les topinambours, couper les en dés les faire cuire dans...
Posté par gladdefay à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: verrines salées

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16 janvier 2016

magdaléna ou madeleines espagnole

magdaléna ou madeleines espagnole
Magdaléna " madeleines espagnole" ingrédients 28 portion/s 4 oeufs 125 g de sucre blanc + pour saupoudrer 125 g de sucre roux 3 c. à. Soupe d'eau de fleur d'oranger 200 g d'huile 100 g de crème semi épaisse 1 sachet de levure chimique 350 g de farine...
Posté par gladdefay à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gâteaux goûter

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6 janvier 2016

financiers à la pâte de pistaches, mousse de framboises

financiers à la pâte de pistaches, mousse de framboises
Les Financiers aux Pistaches ( recette tirée de l'excellent blog de bernard)Originale Recette pour 40 petits financiers aux pistaches: -4 blancs d'oeuf -50g de farine -40g de poudre d'amande -70g de pâte de pistache -115g de sucre -85g de beurre doux...
Posté par gladdefay à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: café gourmand

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3 janvier 2016

tartare de st-jacques, tomates et basilic

tartare de st-jacques, tomates et basilic
Tartare de st-jacques , tomates et basilic Ingrédients 6 noix de s-jacques 3 tomates basilic huile d'olives vinaigre de framboises piment d'espelette fleur de sel 1 jus de citron commencez par éplucher vos tomates et les couper en dés laver vos noix et...
Posté par gladdefay à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée de fête

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3 janvier 2016

rouleau de printemps

rouleau de printemps
12 petites crevettes décortiquées 100 g de filet de porc cuit 75 g de germes de soja crus 50 grs de vermicelles de riz 8 feuilles de laitue ( j'ai pris des sucrines) 1 carotte 8 galettes de riz 12 feuilles de menthe sel, poivre 2 cuillères à soupe de...
Posté par gladdefay à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrées

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