choux craquelin crème mousseline pralinée pour environ 9 gros choux craquelin emporte pièces de 5 ou 4,5 40 grs de beurre doux 50 grs de cassonade 50 grs de farine 1 pincée de sel réalisation mélanger tous les ingrédients afin de former une boule de pâte...