dacquois entremet noisette plonéour-lanverne amandes noisettes crémeux caramel beurre salé crème anglaise ( à préparer la veille) 50 grs de sucre 1/2 litre de lait 4 jaunes d’oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 3 feuilles de gélatine caramel beurre salé...

bavarois à l'abricot bavarois à l'abricot tiré de l'excellent blog audrey cuisinedacquoise aux amandes matérielmoule à génoise 24 cm de diamètreun moule rond de 18 cm de diamètreun cercle de diamètre réglable 22/23 cm 150 grs de blancs d'oeufs ( correspond...