Chouquettes 1 quart de litre d'eau 60 g de beurre 1/2 c. à café rase de sel 125 g de farine, (type 55) 4 œufs 50 g de sucre, cristal des perles de sucre pour la déco préchauffer le four 180 préparation de la recette : Mettre l'eau et le beurre, le sucre...

Soufflé à l'oseille sauce béchamel 40 g de maïzéna 50 cl de lait 20 g de beurre sel , poivre,muscade oseille : 1 très beau bouquet 125 g de gruyère râpé 4 œufs préparer la sauce béchamel délayer la maïzéna avec le lait mettre sur le feu jusqu 'à épaississement...