Tarte valbonnaise Pâte sablée façon « shortbread » 110 g de beurre frais35 g de sucre glace2 g de fleur de sel100 g de farine T5520 g de fécule de maïs1 citron vert1 gousse de vanille Dacquoise 100 g de sucre glace100 g de poudre d’amande120 g de blanc...

Tarte meringuée au citron la pâte brisée 80 g de beurre ½ c à café de sel 150 g de farine 1 c à café de sucre vanillé 50 g d'eau la crème au citron 150 g de sucre en poudre le jus de 3 citrons et leur zeste râpé 60 g de beurre 2 œufs entiers+ 1 jaune...

Tarte aux fraises pâte sablée 200 g de farine 150 g de beurre 30 g de poudre d'amande 70 g de sucre glace 1 œuf 1 pincée de sel crème pâtissière ½ l de lait 2 œufs 50 g de maïzena 100g de sucre 750 g de fraises environ... nappage quelques cuillères de...