tarte sucree - la petite cuisine de gladys

tarte sucree

11 mai 2019

tarte à la rhubarbe

pâte brisée 200 grs de farine100 grs de beurre1 pincée de sel1 jaune d'oeuf1 cuillère à soupe de sucreun peu d'eau froide ( environ 1/2 verre)mettre le beurre coupé en morceaux dans la farine, ajouter le sel, le sucreémietter du bout des doigts jusqu'à...

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20 octobre 2018

tarte aux poires et amandes

Tarte aux poires 1 pâte brisée 100 grs de beurre 150 grs de sucre 2 œufs 30 grs de farine 90 grs de poudre d'amandes 4 poires un peu d'amandes effilées préchauffer le four à 200° étaler votre pâte dans votre moule mettre dans un saladier le sucre, les...

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10 juillet 2018

tarte aux abricots,crème pâtissière, amandes

Tarte aux abricots et amandes 1 grosse boite d'abricots au sirop pâte sucrée christophe felder ( ma préférée depuis qu'audrey me l'a fait découvrir) 120 grs de beurre mou 50 grs de sucre glace tamisé 1 gousse de vanille ou quelques gouttes d'extrait 25...

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24 juin 2018

tarte aux fraises crème d'amandes crème pâtissière décor pistaches

Tarte aux fraises crème d'amandes crème pâtissière décor pistaches Pâte à tarte façon christophe felder 120 grs de beurre mou 50 grs de sucre glace 1 gousse de vanille ( je remplace par de la vanille liquide) 25 grs de poudre d'amandes 1 pincée de sel...

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2 juin 2018

clafoutis aux cerise grand-mère

Clafoutis aux cerises de grand-mère (recette de huguette 7) ingrédients 800 grs de cerises dénoyautées ( je sais.. on doit mettre les noyaux.. mais je n'aime pas tomber sur un noyau lors de la dégustation et y laisser une dent) 40 grs de beurre demi-sel...

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23 octobre 2017

melktert d'Afrique du Sud:tarte au lait

Melktert d’Afrique du Sud : tarte au lait D'après l'excellent blog de la cocinera loca https://cocineraloca.fr/ ingrédients 100g de farine130g de sucre30g de beurre + beurre pour le moule2 œufs½ litre de lait entier ( j'ai pris 20cl de crème liquide entière...

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30 septembre 2016

tarte aux pommes et amandes

Tarte aux pommes et amandes pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre doux 4 ou 5 cl d'eau froide Pour la garniture : 2 petits oeufs 100 g de sucre 80 g de poudre d'amande 20 cl de crème liquide 1 cuillerée à soupe de calvados (facultatif)...

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28 mars 2016

tarte au chocolat et caramel

Pour la pâte 240g de farine 100g de beurre mou 5à10cl d'eau 1 jaune d'oeuf 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de sucre Pour le caramel 250g de sucre 100g beurre demi sel 20 cl crème liquide entière Pour la ganache chocolat 200g de chocolat...

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20 février 2016

tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée ( recette tirée du site le meilleur du chef) 300 g de pâte sucrée achetée toute faite ou préparée par vos petites mimines ( j'ai choisi cette dernière solution) appareil au citron 4citrons + zestes 6 œufs entiers 250 g de sucre...

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15 mai 2015

tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe 1 rouleau de pâte brisée ( perso, je la fais moi-même..ça va vite et c'est meilleur) 400 grs de rhubarbe 80 grs de sucre en poudre 80 grs de poudre d'amande 3 œufs 20 cl de crème fraîche liquide 100 grs de sucre en poudre 1 cuillère...

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