moelleux courgettes et chèvre

Moelleux courgette et chèvre

ingrédients

courgette 300 grs ( lavée,épluchée,épépinée et hachée)

1 oignon

10 grs d'huile

80 grs de gruyère

100 grs de farine

½ cuillère de sel

80 grs de lait

2 œufs

1 bûchette de chèvre coupée en rondelle

moule en silicone ou ramequin

réalisation

ciseler l'oignon

le faire rissoler dans l'huile

ajouter les courgettes et le sel, laisser cuire pendant 5 à 10 mn,

ajouter le gruyère, la farine, le lait et les œufs battus

bien mélanger et laisser cuire à nouveau de 5 à10 mn

remplir à ¼ vos moules

mettre une rondelle de chèvre dans chaque moule

recouvrir de la préparation

faire cuire 25 mn dans un four préchauffé à 200°

quand le four est éteint laisser vos moules encore 10 mn avant de démouler

servir avec une salade ou en accompagnement