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la petite cuisine de gladys
buche de noel
21 décembre 2018

bûche pralinée de monsieur michalak

bûche pralinée de monsieur michalak
Bûche pralinée de michalak aux éclats de pralines ( lui c'était des noisettes..mais moi... j'en avais plus assez) 1 sachet d'éclats de praliné le biscuit 4 petits œufs ( environ 180 à 200 grs) 60 grs de sucre 60 grs de farine tamisée ½ cuillère à café...
Posté par gladdefay à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bûche de noël

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26 décembre 2015

bûche dacquoise mousse au chocolat

bûche dacquoise mousse au chocolat
moule à bûche gouttière Biscuit dacquoise noisettes °° (biscuit de 40 cm x 30 cm) * 4 blancs d'oeufs * 90 g de sucre semoule * 85 g de sucre glace * 45 g de noisettes en poudre * 40 g de poudre d'amandes * (20 g de farine) * Quelques poignées de noisettes...
Posté par gladdefay à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bûche de noël

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26 décembre 2015

bûche à la vanille insert au caramel beurre salé

bûche à la vanille insert au caramel beurre salé
Bûche à la vaille et au caramel beurre salé Amandine Cooking ingrédients: j'ai utilisé un moule en silicone pour bûche mais vous pouvez faire avec un moule à bûche gouttière - pour la mousse au caramel beurre salé (insert): 100g de sucre en poudre 7cl...
Posté par gladdefay à 21:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bûche de noël

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26 décembre 2015

bûche de noël pâte à choux praliné façon conticini

bûche de noël pâte à choux praliné façon conticini
Le biscuit pâte à choux 15g de lait 50g de beurre, 35 g de farine 35 grs de maïzéna 35g de pâte de pistache 2 oeufs entiers + 4 jaunes 5 blancs d’oeufs, 40g de sucre en poudre.Dans une casserole fondre doucement le beurre avec le lait. Augmenter le feu....
Posté par gladdefay à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bûche de noël

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26 décembre 2015

bûche au citron meringuée

bûche au citron meringuée
Bûche aux citrons meringués hc Pour la génoise amandes - fleur d'oranger 4 œufs 120 grs de sucre 40 grs de poudre d'amande 40 grs de farine 40 grs de maïzéna 30 grs de beurre fondu Extrait de vanille et eau de fleur d'oranger Pour la crème au citron 3/4...
Posté par gladdefay à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bûche de noël

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