gouter - la petite cuisine de gladys

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26 novembre 2018

mini saint-honoré ganache chocolat

Mini saint-honoré au chocolat 50 grs de beurre pommade 50 grs de sucre 2 oeufs 40 grs de farine 20 grs de maïzéna 40 grs de poudre d'amande ½ cuillère à café de levure chimique 70 g de chocolat noir 70 grs de crème fraîche liquide entière préchauffer...

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Tags: goûter

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5 octobre 2018

chouquettes

Chouquettes 60 grs d'eau 50 grs de beurre 60 grs de lait 70 grs de farine 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 pincées de sel sucre perlé dans une casserole mettre à chauffer l'eau, le lait, le sucre vanillé , le sel, et faire fondre le beurre remuer jusqu'à...

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Tags: gouter

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11 novembre 2016

brioche tressée moelleuse à la mie filante

Brioche tressée moelleuse à la mie filante Une recette que j’adore préparer pour le goûter ! Une délicieuse brioche moelleuse et fondante en bouche, avec une mie filante…. J’ai testé plusieurs recettes. Et j'ai trouvé la recette … une mie filante comme...

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Tags: goûter

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9 octobre 2016

cake citron et graines de pavot

Gâteau citron pavot Ingrédients :– 3 oeufs– 150 g de sucre– 165 g de farine– 100 g de beurre demi-sel fondu (ou du beurre doux avec une pincée de sel)– 1 briquette de crème liquide – 1 sachet de levure – Les zestes de deux citrons– Le jus de 2 citrons–...

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Tags: goûter

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6 avril 2016

briochettes aux prâlines roses

Briochettes aux pralines roses ingrédients 330 grs de farine 40 grs de sucre ½ cuillère à café de sel 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure super-active 100 ml de lait tiède 2 œufs entiers battus 80 grs de beurre mou 1 jaune d'oeuf dilué avec 1...

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Tags: brioche, goûter

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16 novembre 2014

moelleux aux pommes

100 g farine 1 paquet levure 50 g sucre poudre 45 g lait 40 g beurre, mou 1 oeuf 1 pincée sel 4 pommes ( épluchées,sans trognon et coupées en dés) Couche Caramélisée 70 g beurre 100 g sucre 1 oeuf Préchauffer le four à 200°C tamiser la farine et la levure...

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Tags: gâteaux, goûter

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16 novembre 2014

kouglof

Pâte à kougloft :( recette le meilleur du chef.) 190 g de lait 15 g de levure de boulanger 375 g de farine 8 g de sel fin 75 g de sucre en poudre 1 œuf 110 g de beurre ramolli 90 g de raisins secs de Corinthe ( vous pouvez les tremper avant dans du rhum)...

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Tags: goûter

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